CERDO A LA BARBACOA (CHAR SIU)
El cerdo al barbacoa (char siu) es de origen chino.En concreto, de la ciudad china de Cantón, que se encuentra situada al noroeste de Hong Kong. Es una de las …
Recetas Wok
Te mostramos las mejores recetas de estilo asiático que se pueden hacer en un wok.
TONJIRU, SOPA JAPONESA
Tonjiru, cuyo nombre significa: Ton (cerdo) y jiru (sopa). Es un plato típico de invierno, ya que es ideal para los días de frío. El tonjiru se le conoce también …
LA RECETA DE KINPIRA
La receta de kinpira es una técnica culinaria de Japón, en la que se hierve y saltea a fuego muy lento todos los ingredientes. La kinpira se suele poner como …
PANCAKE VIETNAMITA (BAHN XEO)
El pancake vietnamita (bahn xeo) es una receta saludable, es muy sencilla de preparar y se tarda muy poco en elaborarla. Estos crepes vietnamitas se hacen con harina de arroz,maicena,agua,leche …
LA RECETA DEL PAD THAI
La receta del pad thai proviene de la cocina tailandesa y es un plato que se saltea al completo en un wok. Es el utensilio de cocina junto a los …
ROLLITOS VIETNAMITAS (GOI CUON)
Los rollitos vietnamitas (Goi cuon) son conocidos con el nombre de “rollitos de verano”. Este plato se consume frío y en Vietnam suele ser un plato único, aunque fuera de …
BRAZO DE GITANO DE TÉ MATCHA
El brazo de gitano de té matcha es un bizcocho enrollado que está relleno. Se utiliza té matcha para hacer el bizcocho y para el relleno anko, que son dos …
FIDEOS DE ARROZ CON SETAS
Los fideos de arroz con setas es una receta apta para todas las personas que sean vegetarianas. En la cocina asiática es bien sabido que el arroz es un ingrediente …
RECETA DE SEITÁN
La receta de seitán es relativamente moderna. Al seitán se le suele decir que es una “carne vegetal“, ya que una vez cocinado su aspecto se asemeja mucho al de …
RECETA DE CERDO CON JENGIBRE
La receta de cerdo con jengibre o el butaniku no shogayaki es un plato originario de la cocina japonesa. La gastronomía japonesa es conocida por su variedad de comida con …